Chinchard méditerranéen (Trachurus mediterraneus)
Le Chinchard, connu sous de nombreux noms régionaux et internationaux, est un membre de la…
Bonite (Sarda sarda)
La Bonite, appartenant à la famille des Scombridés, est un poisson pélagique et migrateur connu…
Bogue (Boops boops)
La Bogue, connue sous divers noms régionaux et internationaux, appartient à la famille des Sparidés.…
Barracuda (Sphyraena sphyraena)
Le Barracuda, connu sous de multiples noms régionaux et internationaux, est un membre fascinant de…
Argentine (Argentina sphyraena)
L'Argentine, aussi appelée poisson d'argent ou pei argen dans certaines régions, appartient à la famille…
Anchois (Engraulis encrasicholus)
L'Anchois, ou anchois commun, appartient à la famille des Engraulidés, un groupe de petits poissons…
Sar (Sargus sargus)
Le Sar, connu sous plusieurs noms comme sargue, mouré punchu, sargou, saragou, mouchon, asparaillou, barade…
Filets de rouget à la poêle
Ingrédients : 4 filets de rouget (environ 150-200 g chacun)Sel et poivre noir moulu, selon…
Pageau (Pagellus erythrinus)
Pagellus erythrinus, communément appelé pagre commun ou pageot rouge, est un poisson osseux marin de…