Vairon (Phoxinus phoxinus)

Le vairon (Phoxinus phoxinus)

Nom usuel : Vairon, gravier, verdun, verdon, véron, vezon, veiron, veirou, veirniero, garlesco, chippe, cippa, viroun, rabote, arlequin, gendarme, loque, blavier
Nom étranger : minnow (anglais), elritze (allemand), picardo (espagnol), sanguinerola (italien).
Famille : Cyprinidés
Nourriture : Le vairon est un poisson vorace.
Il se nourrit de tout ce qui est comestible et de petites tailles :
- plancton
- petits invertébrés
- insectes aquatiques
- algues
- petits alevins - œufs de poissons
- vers de vase
- crustacés
Taille : 4 à 8 cm
Reproduction : Poisson à croissance lente il atteint sa maturité sexuelle à l'age de trois ans. La fraie débute à la fin du printemps.
La femelle pond entre 500 et 4000 œufs sur des hauts fonds ou sur des berges au fond de gravier ou de sable.
Le mâle se pare pour l'occasion d'une tenue nuptiale, ses couleurs deviennent très vives, des tubercules lui poussent sur la tête. Description Son corps est presque rond. Sa ligne latérale est incomplète. IL est recouvert de minuscules écailles. Ses nageoires sont arondies.
Mœurs et habitat : Il aime les eaux claires propres et bien oxygénées. Il se plait aussi bien en rivière de plaine qu'en lac de montagne (jusqu'à 2000m). Il vit en bandes près des berges afin d'éviter les prédateurs.
Conclusion : Sa voracité en fait un poisson facile à prendre qui fait le bonheur des plus jeunes, en effet sa pêche et à la portée de tous et ne demande de gros investissement en matériel. Il est très apprécié en friture ou en omelette.
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