Truite fario (salmo trutta fario)

Truite fario (salmo trutta fario)

Famille : Salmonidé
Nom usuel : Truite Fario, truite commune, tuite brune, truche, trouette, troucia, trouché, mouchetée
Nom étranger : trota di fiume, trota fario (italien),brown trout (anglais), beekforel (hollandais), bachforelle (allemand) - truta-comum (portugais), forel ruch'evaya, forel strumkova (russe), trofte mali (albanais) - rechna pastarva (bulgare) pastrav, pastrav de mun
Nourriture : La truite fario est omnivore. Elle se nourrie aussi bien de petits invertébrés (crustacés, vers, larves etc.) que de petits poissons (vairons, goujons, et même de truitelles) ,d'algues ou de fruits voir de graines , ainsi que d'insectes (mouche, éphémère etc.) . Les grosses truites mangent de grandes quantités d'alevins.
Taille : 30 à 60 cm - maxi 1m
Poids : 0.5 à 2 kg - maxi 12 kg
Description : La truite fario, poisson taillé pour la nage rapide (12 km/h), est un carnassier des eaux froides. Son corps est musclé, bien adapté à la vie en eau courante. La coloration de la truite est variable suivant la situation de son habitat.
Mœurs et Habitat : On la trouve dans toutes les régions de France, aussi bien en plaine qu'en montagne. Elle ne peut. vivre qu'a des température inférieure à 18 °. La truite fario ne supporte que des eaux relativement pures, froides et oxygénées. La truite fario est un poisson, en général solitaire, qui défend âprement son territoire. Son territoire est en rapport avec la taille. Plus une truite est grosse plus son territoire est important. Les grosses truites ont un poste qu'elles n'abandonnent que pour se nourrir. Les truites plus petites se trouvent à des postes plus petits et ne prennent position sur le repère des grosses truites que si celles-ci en disparaissent (mort de la truite ou prise par un pêcheur).
Reproduction : La truite fario se reproduit en hivers, d'octobre à janvier (eau entre 5° et 10 °). Les géniteurs effectuent de courtes migrations de manière à trouver un site favorable (frayère). La frayère est constituée d'un fond de gravier couvert de peu d'eau, aux courant calmes. La femelle creuse des trous et y dépose les œufs (1000 à 2000 œufs par kilos de son poids ),puis après fécondation, les recouvrent de graviers. Les œufs incubent une quarantaine de jours. Après l'éclosion les alevins se déplacent sur ces frayères deux mois environ (généralement mars et avril), d'où la nécessité de ne pas marcher dans l'eau, surtout sur ces frayères (les alevins s'y cachent et on peut en écraser une grande quantité).Faites donc attention en traversant une rivière, choisissez plutôt un endroit ou il y a de grosses pierres plutôt qu'un banc de graviers).
Conclusion : La truite fario est un poisson noble qu'il faut respecter. Il faut aussi respecter sa taille réglementaire qui est en France de 23 cm, ramené à 20 cm dans le département des Alpes Maritimes, mais mon conseil est de ne pas prendre de truites inférieures à 25 cm. Mouillez vous toujours les mains avant de saisir ce poisson, un mucus entoure la truite et la protège. N'hésitez pas à couper le fil de l'hameçon au cas ou elle l'aurait avalé profondément.