Brochet (Exos lucius)

Brochet (Exos lucius (Linné-1758))

Famille : Esocidé
Nom usuel : brochet : bec, grand bec, bec de canard, bec de canne, brochette, brouchetta, brouché, brouchet, béquet, sifflet petit brochet : poignard, lançon, filaton, lanceron.
Nom étranger : luccio (italien), lucio (espagnol), pike, northern pike (anglais), hecht, hechten, heichit, flußhecht (allemand), kawakamasu (japonais), szczupak (polonais), marlita, stiuca (roumain), obyknovennaya schuka (russe)
Nourriture : Longtemps considéré à tort comme un monstre glouton dévorant à longueur de journée tout ce qui se présenté à sa portée, il est reconnu aujourd'hui comme un excellent régulateur de population dans nos lacs et nos étangs. Il est souvent introduit dans les étangs à carpes. Le brochet se nourrit presque exclusivement de poisson (gardons, brèmes, perches, truites et même brochetons), mais il ne dédaigne pas de temps à autre quelques extra (canetons, rongeurs, ....).Il peut attaquer des proies pesant le tiers de son poids. C'est un chasseur paresseux qui ne course pas ses victimes, il préfère les attendre a l'affût, et leur bondir dessus avec une grande précision et un extrême vitesse leur laissant peu de chance. Il attaque les poissons sur le flanc, puis les retourne dans sa bouche pour les avaler tête première. Les sifflets sont très joueurs ,et il n 'est pas rare, d'en prendre au bout de la ligne, quelque soit la technique de pêche utilisée.
Taille : Sa croissance est rapide : 20 cm à 1 ans - 40 cm à 2 ans - 50 cm à 3 ans - 1.5 m maxi.
Poids : 35 kg maxi. Il prend environ 1kg pour 10 kg de nourriture absorbée.
Description : Poisson sédentaire, il est présent sur la majeure partie du territoire Français. Il est facilement identifiable : corps allongé de forme très hydrodynamique (fusiforme) taille pour une attaque fulgurante (pointe à 20 km/h), une grande gueule large et plate ressemblant au bec d'un canard, munie de 700 dents, couleur du dos et des flans qui vont du bronze au vert foncé, strié de jaune, ventre blanc, une seule nageoire dorsale situé a l'extrémité postérieure de son corps. Il a une vision binoculaire (attention à l approche) qui lui permet de viser sa victimes avec énormément de précision.
Mœurs et Habitat : Le brochet affectionne particulièrement les rivières à courant lent ainsi que les bras morts (aussi bien de lac que de rivière). Il a un territoire qu'il défend contre toute intrusion. La taille de ce territoire dépend de la quantité de nourriture à sa disposition (plus celle ci est abondante plus le territoire sera petit). Il dispose à l'intérieur de celui-ci de plusieurs postes ou il passe la majeure partie de son temps. Si le brochet a la tête en bas, il dort, s'il est à l'horizontale, il se repose, tête en haut il est en position de chasse (c'est le moment de le pêcher ...).A l'inverse des perches il ne course pas ses proies mais les attend à l'affût, des que celles-ci sont à sa portée, il se rue dessus ne leur laissant guère la chance de fuir.
Reproduction : La fraye se produit de février à avril, selon les régions (eau entre 5 et 12°). La femelle pond environ entre 15000 et 20000 œufs par kilo de son poids. Les oeufs sont déposés dans les herbiers situés sur les berges. Ils sont entourés d'une substance collante qui leurs permet d'adhérer aux herbiers. Il n'est pas rare, qu'après la fécondation, la femelle dévore un mâle (ils sont beaucoup plus petits que les femelles). L'incubation dure environ 15 jours. Les alevins, après résorption de leurs vésicules (en quelques jours), se nourrissent d'abord de plancton puis d'invertébrés et quelques semaines plus tard d'alevins.
Conclusion : Le brochet est un poisson de 2éme catégorie (indésirable en première catégorie). N'étant pas très difficile à capturer, et la pression de pêche étant assez importante (en effet le brochet est un poisson très prisé pour ses qualités gastronomiques), la population de gros brochets est devenue relativement faible à certains endroits de notre territoire. La maille légale est à l'heure actuelle de 50 cm , cette taille est encore insuffisante quand on sait qu'il peut atteindre le mètre (voir plus....). N'hésitez pas à relâcher vos prises surtout si elles sont inférieures à 70 cm . (Vous aurez bien plus de plaisir à prendre un brochet de 80 cm plutôt que deux brochets de 50 cm). Et qui sait peu être qu'un jour nous retrouveront la population d'antan ...